汕头，第二次鸦片战争才开埠的城市，之后迅速成为潮梅地区、闽西、赣南的重要通商口岸，清末以来粤东的政治、经济与文化中心。

清末民国时期，汕头埠出版发行的报纸近200种，这些报纸上所刊广告以及相关老照片记载了汕头埠海量的鲜活史实，还原了清末民国汕头埠各行各业的成长史。

01

<照相业>

照相这一行业的竞争也是相当激烈

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如果现在有人告诉你，要买照相器材可以去某某大药房，相信你会感觉一头雾水，不知所云。但在一百多年前的汕头埠，这却是实实在在的事。

“挂羊头卖狗肉”这事真的有，请看光绪三十四年（1908）《岭东日报》刊登的汕头怀安街惠安大药房“专办影相应用材料发行”的广告：

本药房常有英美各国时款影相、镜箱，各色镜头、手插快镜、干片、胶纸、非片林、放大纸以及影相应用一切材料，无不俱备，兼办双眼影镜，各国宫殿园林名景，德、法南北花旗，日、俄各国战争图景发行。

在过去，照相这一行业的竞争也是相当激烈，商家们绞尽脑汁打广告，蹭热点、打折促销、赠送优惠券。

欢迎国民革命军及诸党员来敝楼照相或放大，一律减收半价以示优待。

美光照相二十八寸放大相每张仅收三元。真似美术照像放大无敌廉价，三十寸每张收银三元，影契照码五折。

由于竞争激烈，许多照相馆都不得不同时兼营绘相、美术招牌设计、装饰品出售。一些有条件的还开照相技术培训班，甚至利用其较宽敞的场地兼办起牙科。

02

<罐头业>

中国罐头工业的鼻祖诞生于潮汕大地

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也许很多人并不知道，中国罐头工业的鼻祖诞生于潮汕大地。

1804年，法国人研究出世界上第一批罐头食品。而在一百年后的1905年，华侨陈斌秋从南洋回到汕头，开设了汕头、也是中国首家罐头企业——美香罐头有限公司。

它的广告文是这样写的：

本公司不惜重资延聘深明化学技师，以机器精制大小罐头，凡菠萝蜜、荔枝、莲子、栗子、杨桃、莲角、荷兰豆、葧荠、白菜、冬笋、鳆鱼、角螺、牛羊豚肉，一切蔬果海陆产及咸甜各料俱能保守原味，历久如新。

除了在报纸上打广告，美香罐头厂还收购了一家潮剧团，目的是在剧团演出时，可在台前打出美香罐头的广告。

美香罐头厂的老板还把自己儿子的照片跟罐头产品放一起，制成铁版广告，开一代“我为自己代言”的先河。

美香罐头在鼎盛时形成产业链——产、供、销都亲自管理，远销国内外和日本等地。

同化罐头有限公司由谢德茂创办于1922年，产品注册商标“双狮塔”，由于同化投资大，设备先进，虽然雇佣工人只有四十多人，年产量却达两万八千箱，除制造罐头外，还兼制豉油、杂咸等项。

汕头同化罐头有限公司

1929年之后，世界性的经济危机波及东南亚，也波及我国市场。

饶宗颐《潮州志》在介绍汕头罐头业时，曾感慨“政府若能加意扶植，可望成为国内沿海各埠是业最发达之区”，因为“本市罐头业，原可占全国沿海同业之冠。厦门、广州、温州、青岛、烟台虽有罐头厂，但其出口量远不及汕头之多，况汕头又有青豆、竹笋、龙眼、荔枝诸多特产，为他地所无”。

03

<眼镜业>

起初销售点均在酒店，后改为各大药房

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我国在明朝中期就出现了眼镜，清末英商来汕销售眼镜销售点均在酒店，民国初期则改为市区各大药房。

自1840年鸦片战争以后，西方的配镜技术传入我国，为眼镜行业的崛起开辟了新的道路。

在当时，金边、银边、平光、老镜各样俱全，各种时式镜片、镜脚、镜架等应有尽有，零售成副均可随意采择，还代修整各种眼镜、洋金首饰，不论如何损坏，均能修复原样。

民国六年（1917），汕头埠第一津街公记公司的一则眼镜广告，宣传其公司销售的托（吒）力克眼镜：

本公司专售吒力克各种眼镜，久已遐迩驰名。现再添办各种时式镜片、镜脚、镜架等件，零售成副均可随意采择，并代修整各种眼镜、洋金首饰，不论如何损坏，均能修复原样，与新无异。诸君赐顾，不胜欢迎。

又过了几年，洋眼镜不再满足成品进入汕头市场销售，开始把制镜设备引进汕头埠，全面占领汕头眼镜市场。下面这则是刊登于民国十年汕头《平报》的源昌眼镜公司广告：

凡近视、老花、散光、斜光种种，皆可依眼制镜，分毫不差。较之市上所售铸片冒充美国眼镜者，大相悬殊。诸君光顾，务请认明招牌，庶免致误。

眼镜这东西，并不是人人之必需品，且作为洋眼镜，在清末及民国，对于一般市民来说，亦属奢侈品了。

04

<电池业>

协和电池厂，是汕头乃至粤东最早开办的电池厂

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干电池，人们习惯称为电池。这个被发明至今，已有一百五十多年的小商品，长期以来其主要功能就是用于照明。

干电池，潮汕人习惯称之为“电涂”

20世纪20年代以前，我国干电池市场几乎被洋牌洋货所垄断。

1911年辛亥革命爆发前后，日货电池首先输入我国市场。

1924年，吴照波从上海学习干电池制造术之后，来汕头创设协和电池厂，这是汕头乃至粤东最早开办的电池厂。

当时汕头埠及潮梅各地市场销售的干电池，几乎都是进口货，特别是永备牌干电池，汕头埠的报纸上到处都有它的广告。

让我们一同领略一下当年的广告内容~

永备牌单个电池，为最有力、最光亮、最耐久之电筒用电池，务请常购真正永备牌单个电池。

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最光明、最耐用

05

<酱油业>

“天源酱油厂”、“现代酱油厂”

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酱油俗称豉油，主要由大豆、淀粉、小麦、食盐，经过制油、发酵等程序酿制而成。我国人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。

汕头埠专业生产酱油的企业，从广告上看，时间基本集中在抗战胜利后。较为著名的有“天源酱油厂”和“现代酱油厂”。

天源厂在其广告中，特别强调“酿造专家设计，最新科学制法”，“不加酱色，晒制原油”。

现代唯一酱油

在20世纪40年代，“科学”“现代”之类的词汇也是工业企业产品强调的一个卖点。这不，厂址设于韩堤北路19号的“现代化工厂”，于1946年1月1日在《大光报（汕头版）》上刊登的这则酱油广告，名称就叫“现代酱油”。

“现代酱油”的广告词确实很现代：

用科学酿制，有鲜美肉味，有特佳香气，有丰富营养，有艳丽色素。

来源：暨南大学出版社